Mets la main à la pâte avec la recette de cheesecake à la cerise

Pourquoi ce plat va te faire craquer

Quand on parle de ce délice, c’est pas juste une recette, c’est une explosion de saveurs dans ta bouche. Chaque ingrédient est choisi avec soin pour te faire voyager. La texture, le mélange d’épices, tout y est pour te mettre le sourire aux lèvres.

Pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir ce plat. En un rien de temps, tu te retrouves avec un repas qui en jette et qui bluffe tes invités. Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête ou un repas entre amis, il ne laisse personne indifférent.

C’est pas juste bon, c’est bon pour le moral aussi ! Les ingrédients sont souvent pleins de bonnes choses pour le corps, ce qui te fait du bien à l’intérieur et à l’extérieur. Qui a dit que la cuisine ne pouvait pas rimer avec plaisir et santé ?

cheesecake à la cerise

Un cheesecake à la cerise qui allie le crémeux du fromage et l'acidité des cerises pour un dessert gourmand et savoureux !

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 1 heure h

Temps total 1 heure h 20 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Américaine

Portions 4

Calories 500 kcal

Equipment

• Moule à cheesecake Pour cuire le cheesecake
• Fouet Pour mélanger la préparation
• Four Pour cuire le cheesecake

Ingrédients

  

Base biscuitée

• 200 g Biscuits Digestive Pour la base croustillante
• 100 g Beurre Pour lier les biscuits

Garniture

• 500 g Fromage frais Pour le corps du cheesecake
• 150 g Sucre Pour sucrer la préparation
• 3 pièces Oeufs Pour lier la préparation
• 350 g Cerises Pour le topping

Instructions

 

Préparation de la base biscuitée

• Émiette les biscuits et mélange-les avec le beurre fondu.
• Étale le mélange dans un moule et tasse bien. Réserve au frigo.

Préparation de la garniture

• Mélange le fromage frais et le sucre. Ajoute les oeufs un à un tout en continuant de mélanger.
• Verse cette préparation sur la base biscuitée.

Cuisson et finition

• Enfourne pendant 1 heure à 150°C. Laisse refroidir puis réserve au frigo pendant au moins 4 heures.
• Avant de servir, décore avec les cerises.

Notes

Pour un cheesecake encore plus gourmand, ajoute un coulis de cerises avant de servir !

Keyword Cerise, Cheesecake, Dessert

Qu’est-ce qui va accompagner ce délice ?

Pour accompagner ce petit bijou, rien de tel qu’un coulis de fruits rouges, qui va apporter une petite touche de fraîcheur et de peps. L’acidité des fruits équilibre la douceur du plat, c’est le mariage parfait. Un petit coulis fait maison avec des framboises ou des fraises, et le tour est joué.

Si tu veux vraiment épater la galerie, sers-le avec une boule de glace à la vanille. Le contraste chaud-froid, c’est un bonheur ! Et pour arroser tout ça, un bon verre de vin sucré, comme un Moscato bien frais. Ce combo va faire danser tes papilles et rendre ton dessert encore plus mémorable.

Et si tu cherches une boisson sans alcool, un smoothie bien fruité fait à base de banane et de fraises, c’est la cerise sur le gâteau. Ça garde l’ambiance légère et fruitée tout en rehaussant le goût de ton plat.

Astuces de pro pour réussir ton chef-d’œuvre

Pour te garantir un résultat bluffant, fais bien attention à température des ingrédients. Laisse le cream cheese à température ambiante avant de l’incorporer. Ça aide à éviter les grumeaux et rend ta préparation super crémeuse, lisse comme un nuage.

Laisse ton cheesecake refroidir longtemps au frigo avant de le servir. Plus il repose, plus il prend de saveurs. C’est l’astuce pour que chaque bouchée soit un vrai moment de bonheur.

Si tu veux encore plus de saveurs avec ton dessert, jette un œil à cette recette de burger magret de canard. L’association entre le sucré du cheesecake et le salé du magret est juste à tomber. C’est un excellent moyen de faire voyager tes papilles à chaque plat. Découvre-la ici : burger magret de canard.

Les super pouvoirs de ton cheesecake à la cerise