Réalise ton propre cheesecake poire et chocolat

Pourquoi cette préparation déchire tout

Cette recette, c’est le jackpot de la cuisine ! Elle mixe des saveurs qui font danser les papilles, tout en étant méga simple à préparer. Pas besoin d’être un chef étoilé pour te régaler. En quelques étapes ultra rapides, tu obtiens un plat qui en met plein la vue.

Les ingrédients utilisés sont souvent sains et accessibles. Pas de produits exotiques introuvables dans ton supermarché. Tu peux facilement adapter les éléments de la recette selon tes goûts et tes envies, histoire de la personnaliser à ta sauce. Et puis, c’est parfait pour les repas de dernière minute, parce qu’on sait tous que parfois, l’inspiration, ça manque un peu !

Et la cerise sur le gâteau ? Tu peux préparer cette merveille à l’avance, la réchauffer pour régaler tes amis ou ta famille, et tout le monde va aimer. Voilà un bon plan pour briller sans trop d’efforts !

cheesecake poire et chocolat

Un cheesecake poire et chocolat, croquant, doux et gourmand, qui te fera saliver !

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 1 heure h

Temps total 1 heure h 20 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Américaine

Portions 4

Calories 600 kcal

Equipment

• Fouet Pour mélanger le fromage et le sucre
• Moule à cheesecake Pour donner la forme au cheesecake

Ingrédients

  

Base biscuitée

• 200 g Biscuits type Digestive Pour la base croustillante
• 100 g Beurre Pour lier les biscuits

Garniture

• 400 g Fromage frais Pour la texture onctueuse
• 100 g Sucre Pour adoucir l'ensemble
• 2 pièces Poires Pour la touche fruitée
• 150 g Chocolat noir Pour l'accord parfait avec la poire

Instructions

 

Préparation de la base biscuitée

• Mixe les biscuits et le beurre fondu pour obtenir une pâte.
• Étale cette pâte au fond de ton moule et tasse bien. Laisse reposer au frigo pendant que tu prépares la garniture.

Préparation de la garniture

• Fouette le fromage frais avec le sucre.
• Coupe les poires en petits dés et incorpore-les au mélange.
• Fais fondre le chocolat et incorpore-le également à la garniture.

Cuisson

• Verse la garniture sur la base biscuitée dans le moule.
• Enfourne pour 1h à 150°C.
• Laisse refroidir avant de démouler et place au frigo pour au moins 4h avant de servir.

Notes

Pour encore plus de gourmandise, tu peux ajouter un filet de sauce au chocolat avant de servir !

Keyword Cheesecake, Chocolat, Poire

Les meilleures petites douceurs pour accompagner ton délice

Avec un tel régal, il te faut des alliés à la hauteur. Commence par une petite touche de fraîcheur avec une salade de fruits. Des morceaux de poires, un zeste de citron, quelques framboises, et voilà le tour est joué. C’est léger et ça équilibre parfaitement la richesse de ton dessert.

Pour la boisson, glisse un thé glacé à la menthe. Sa légèreté et ses arômes vont vraiment faire écho aux saveurs de ton plat. Pas de café, pas de soda, un bon thé bien frais et fruité, c’est le match parfait !

Et si tu veux finir sur une note sucrée, n’hésite pas à proposer des mignardises ou des petites madeleines au citron. Cette combinaison va faire chavirer les sens de tes invités, tout en gardant l’harmonie des saveurs.

Trucs de pro pour un résultat qui en jette

Il y a un petit secret que peu de chefs partagent, mais je te le donne ici. Un soupçon de fleur d’oranger dans la préparation de ta base va relever les saveurs. Ça apporte une touche subtile et originale qui fera toute la différence.

N’oublie pas de bien laisser ton plat reposer au frigo avant de servir. Cette étape est cruciale pour que toutes les saveurs s’installent et que la texture soit parfaite. Pense à le sortir un peu avant de le déguster afin qu’il ne soit pas trop froid.

Pour encore plus de délices, je te propose de jeter un œil à cette recette de cœur d’artichaut en boîte. Le mariage des saveurs entre les deux plats va te donner des idées éclatantes pour tes futurs repas.

Les super pouvoirs de ce cheesecake poire et chocolat