cheesecake caramel beurre salé
Tu vas adorer ce cheesecake gourmand au caramel beurre salé ! Il est parfait pour une fin de repas sucrée et savoureuse.
Equipment
- Fouet Pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Moule à cheesecake Pour donner la forme parfaite à ton cheesecake.
Ingrédients
Pour la base
- 200 g Biscuits sablés Pour une base croustillante
- 100 g Beurre Fondu
Pour la garniture
- 500 g Fromage frais Type Philadelphia
- 100 g Sucre
- 3 pièces Oeufs
Pour le caramel beurre salé
- 160 g Sucre
- 80 g Beurre salé
- 20 cl Crème liquide
Instructions
Préparation de la base
- Écrase les biscuits et mélange-les avec le beurre fondu. Tasse bien ce mélange au fond du moule pour former la base du cheesecake.
Préparation de la garniture
- Fouette le fromage frais avec le sucre, puis ajoute les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Verse cette préparation sur la base biscuitée.
Préparation du caramel et cuisson
- Prépare un caramel avec le sucre, puis ajoute le beurre salé et la crème. Mélange bien.
- Verse le caramel sur la garniture, puis enfourne à 150°C pendant 40 minutes.
Notes
Laisse refroidir ton cheesecake avant de le déguster, il sera encore meilleur après quelques heures au frigo !