cheesecake caramel noix de pécan
Un cheesecake croustillant et gourmand au caramel et aux noix de pécan, une vraie tuerie !
Equipment
- Fouet Pour mélanger la préparation
- Moule à cheesecake Pour donner la forme à ton cheesecake
Ingrédients
Base biscuitée
- 200 g Biscuits type Digestive
- 100 g Beurre fondu
Garniture
- 500 g Fromage frais type Philadelphia
- 150 g Sucre
- 3 pièces Oeufs
Topping
- 100 g Sucre Pour le caramel
- 100 g Noix de pécan
Instructions
Préparation de la base biscuitée
- Mixe les biscuits et mélange-les avec le beurre fondu. Étale ce mélange au fond de ton moule et tasse bien. Place au frigo.
Préparation de la garniture
- Fouette le fromage frais avec le sucre, ajoute les œufs un à un en continuant de fouetter. Verse cette préparation sur la base biscuitée.
Cuisson
- Enfourne ton cheesecake 1h à 150°C. Laisse-le refroidir dans le four éteint.
Préparation du topping
- Fais un caramel avec le sucre et ajoute les noix de pécan. Verse le tout sur le cheesecake refroidi.
Notes
N'hésite pas à faire ce cheesecake la veille, il n'en sera que meilleur !