cuisse de canard moelleuse
Aujourd'hui, je te propose une recette super gourmande : une cuisse de canard super moelleuse !
Equipment
- Four Pour cuire le canard à perfection
- Poêle Pour faire revenir le canard
Ingrédients
Ingrédients
- 4 pièces Cuisses de canard Bien charnues
- 500 g Graisse de canard Pour une cuisson lente et savoureuse
- 4 gousses Ail Pour parfumer le canard
- 4 brins Thym
- 2 pincées Sel À ajuster selon tes goûts
- 2 pincées Poivre À ajuster selon tes goûts
Instructions
Préparation
- Préchauffe ton four à 150°C.
- Fais revenir les cuisses de canard dans une poêle avec un peu de graisse de canard.
- Dispose les cuisses de canard dans un plat allant au four et ajoute le reste de la graisse, l'ail et le thym.
- Enfourne pour 2 heures, en retournant les cuisses de temps en temps.
Notes
N'hésite pas à accompagner ce plat de pommes de terre sautées ou d'un bon gratin dauphinois !