tomates farcies façon de grand-mère avec riz
Un plat croustillant et gourmand qui rappelle les bons moments chez grand-mère. C'est parti pour des tomates farcies accompagnées de riz !
Equipment
- Couteau Pour couper les légumes
- Poêle Pour faire revenir la farce
- Casserole Pour cuire le riz
- Four Pour cuire les tomates farcies
Ingrédients
Tomates farcies
- 4 pièces Tomates Moyennes
- 500 g Viande hachée Bœuf ou porc
- 1 pièce Oignon Haché finement
- 2 gousses Ail Hachées finement
- 1 bouquet Persil Haché
- 2 g Sel Sel fin
- 1 g Poivre Moulu
Riz
- 200 g Riz Riz long grain
- 500 ml Eau Pour la cuisson du riz
Instructions
Préparation de la farce
- Dans la poêle, fais revenir l'oignon et l'ail hachés dans un peu d'huile. Ajoute la viande hachée, le persil, le sel et le poivre.
- Évide les tomates et conserve l'intérieur. Mélange-le à la farce.
- Remplis les tomates avec la farce et mets-les dans un plat allant au four.
Cuisson du riz
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Mets le riz et l'eau dans la casserole. Porte à ébullition, puis réduis le feu et laisse cuire à couvert jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Cuisson des tomates farcies
- Enfourne les tomates farcies à 180°C pendant 30 minutes. Vérifie la cuisson de la viande avant de retirer du four.
Notes
Serve les tomates farcies chaudes avec le riz. Bon appétit !