paupiette de porc au four
Une délicieuse recette de paupiette de porc au four, croustillante et gourmande !
Equipment
- Four Pour cuire les paupiettes
- Poêle Pour faire dorer les paupiettes
Ingrédients
Paupiettes
- 4 pièces Paupiette de porc
Sauce
- 50 g Beurre Pour dorer les paupiettes
- 200 ml Vin blanc Pour déglacer la poêle
- 200 ml Bouillon de volaille Pour la sauce
Instructions
Préparation des paupiettes
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Dans une poêle, fais dorer les paupiettes avec le beurre.
Préparation de la sauce
- Déglace la poêle avec le vin blanc, puis ajoute le bouillon de volaille.
- Laisse réduire la sauce pendant quelques minutes.
Cuisson
- Place les paupiettes dans un plat allant au four, nappes-les de sauce.
- Enfourne pendant 40 minutes à 180°C.
Notes
Servir chaud avec des légumes de saison.