La recette ratatouille maison

Les bienfaits qui vont te donner le smile !

Cette recette, c’est du bonheur en boîte ! Elle file la pêche avec des ingrédients qui boostent ton moral et ta santé. Pas de tracas, juste des saveurs qui mettent du soleil dans ton assiette et dans ta tête.

Les nutriments présents ici sont des alliés pour ton corps. Ils aident à réduire le stress, à équilibrer ton humeur et à donner un coup de fouet à ton énergie. Tu veux être au top ? Cette préparation t’y emmène !

En plus, c’est ultra simple à réaliser. Donc pas d’excuses, même si t’es un chef en herbe. En un rien de temps, tu vas te régaler et en ressentir les bienfaits.

Ratatouille

Prépare toi à cuisiner une délicieuse ratatouille, pleine de saveurs et de couleurs !

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Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 1 heure h

Temps total 1 heure h 30 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions 4

Calories 200 kcal

Equipment

• Casserole Pour cuire les légumes
• Couteau de cuisine Pour découper les légumes

Ingrédients

  

Légumes

• 2 pièces Aubergines Coupées en dés
• 2 pièces Courgettes Coupées en dés
• 2 pièces Poivrons Coupés en dés
• 4 pièces Tomates Coupées en dés
• 1 pièces Oignon Haché finement

Assaisonnement

• 4 cuillères à soupe Huile d'olive Pour faire revenir les légumes
• 1 cuillère à café Sel
• 1 cuillère à café Poivre

Instructions

 

Préparation des légumes

• Coupe tous les légumes en dés.
• Fais revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive.

Cuisson des légumes

• Ajoute les légumes dans la casserole et fais-les cuire à feu doux pendant environ 1 heure.
• Assaisonne avec le sel et le poivre.

Notes

Sers ta ratatouille avec du riz blanc ou des pâtes, c'est un délice !

Keyword Facile, Sain, Végétarien

Les accompagnements qui vont faire le show !

Pour un repas qui envoie du lourd, mise sur des accompagnements qui complètent ta préparation. Si tu as opté pour un plat savoureux comme celui-ci, un verre de vin blanc frais va faire des merveilles. Il rehausse les saveurs et apporte une belle harmonie à ton repas.

Et pourquoi ne pas lui ajouter une baguette croustillante en apéro ? Tu pourras t’en servir pour saucer les restes et c’est toujours un plaisir.

Si tu veux terminer sur une note sucrée, un dessert léger comme une mousse au chocolat noir fera l’affaire. La douceur du chocolat va équilibrer le tout et te plonger dans un univers gourmand. Un délice à savourer tranquillement après le plat.

Astuces de chef pour un résultat de dingue !

Ne te prends pas la tête, il y a une petite astuce qui peut faire toute la différence. Pense à ajouter un zeste de citron frais quelques minutes avant de servir. Cela va apporter une touche de fraîcheur qui va illuminer toutes les saveurs de ton plat.

Varie les herbes de Provence en utilisant aussi du thym ou du basilic, ça donne un côté punchy à ton plat. Plus tu joues avec les saveurs, plus tu te rapproches de la perfection culinaire.

Les super pouvoirs de ta ratatouille qui vont déchirer !